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[技术知识] 高温灭菌锅主要是杀灭什么细菌

高温灭菌锅主要是杀灭什么细菌,在食品高温杀菌工作过程中，杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌，此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素，其属耐热性厌氧菌，在121℃环境中三分将钟将失去生物活性，在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然，温度越
发布时间：2018-11-03 点击次数：397